Chris0Jeky 开源 extract-api：严格 schema 的 LLM 文档抽取服务

extract-api 是一个严格 schema 的 LLM 抽取服务，将文档转为经校验的结构化数据，支持 OpenAI 和 Anthropic 两个 provider，并计划输出按字段统计的准确率表（含成本与 p50/p95 延迟）。它用 Pydantic v2 严格模型加校验重试循环，失败时把具体错误列表回传给模型，最多重试 2 次；支持 PDF（PyMuPDF 提取文本、无 OCR）、基于 Idempotency-Key 的幂等重放（TTL 24h）和每轮美元预算上限。工程已完成至 M3，可经 docker compose 部署，准确率数字待人工审核 fixtures 后发布。