LLM_learning：中文 LLM 机制离线学习手册开源上线

开发者 chenchen8486 在 GitHub 发布中文 LLM 机制学习手册，可离线浏览，系统讲解从训练数据、分词、Transformer 架构到预训练、后训练（SFT/RLHF/DPO）及推理部署的完整链路。公式用 KaTeX 渲染并配原创 SVG 示意图，代码对照引用 Apache 2.0 许可的 minimind 项目，第 13-15 章仍在规划中。